Am letzten August-Wochenende feierte das für seine Rieslinge gerühmte Gut Hermannsberg sein zehnjähriges Bestehen – und ein Mann fiel dabei inmitten von Winzern und lokaler Prominenz (Nahe-Weinkönigin!) besonders auf. Am… Weiterlesen
Es gibt ein Leben nach dem Kalorienzählen. Bericht aus einem Land, in dem Butter noch Butter, Schmalz noch Schmalz und Olivenöl extra vergine und kaltgepresst ist. Zum Artikel: Welt am… Weiterlesen
Neun Champagner fernab der bekannten Marken für wenig oder voll viel Geld. In der Welt am Sonntag
Drei Wochen früher als üblich steht die Natur im Örtchen Tramin in voller Blüte, und das Wirtshaus ist bereits vor dem großen Touristenansturm zum Bersten gefüllt. Zum Aperitif bringt die… Weiterlesen
Das war drin Die Flasche ist durchsichtig, das goldene Etikett verspricht Premium Indian Tonic Water. Der Flakon fasst 200 Milliliter. Auf jeden Fall genug für einen doppelten Gin Tonic. Kronkorken… Weiterlesen
Der Bierkonsum in Deutschland ist rückläufig, seltsame Mischgetränke sollen den Verbrauch ankurbeln. Während die Zukunft vieler deutscher Brauereien ungewiss ist, feiert Traditionsbier anderswo ein Comeback. Ein Wein-Sommelier hat sich in… Weiterlesen
„Ein ernst zu nehmender Staat benötigt eine eigene Fluggesellschaft und ein eigenes Bier. Eine Fußballmannschaft oder Nuklearwaffen helfen, aber ein Bier ist Minimalvoraussetzung“, so Frank Zappa. Eine gute Aussage, doch… Weiterlesen
Moderne Nahrungsmittel haben zu viel Zucker und sind weich wie Brei. Warum ernähren wir uns auf einmal alle, als wären wir Babys oder Greise? Einige Spitzengastronomen kochen jetzt dagegen an.… Weiterlesen
Portwein wärmt von innen und lässt eisige Tage vergessen. Kaum ein anderes Getränk passt besser zum Winter – und zu dessen Küche. Warum trinken die Deutschen eigentlich so viel Glühwein,… Weiterlesen
Diesen schottischen Pfundkuchen sollten Sie heute noch backen – und dann bis Weihnachten durchziehen lassen. Passt übrigens nicht nur zu Wein – von Sebastian Bordthäuser und Manuela Rüther (Rezeptentwicklung und… Weiterlesen
