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Sebastian Bordthäuser

Ausschnitte aus Sebastian Bordthäusers Gehirnstromprotokoll

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Sebastian Bordthäuser

Sebastian Bordthäuser hat Germanistik studiert, entschied sich letztendlich dann aber doch für die Flasche. Nach Stationen vom Biergarten bis zum Sterne-Restaurant machte er sich 2014 nach über 20 Jahren Gastronomie… Weiterlesen

Neulich Geschriebenes

schreibt, vinum

Bordthaeuser Sensorikschule

Veröffentlicht in Vinum – Magazin für Weinkultur. Weiterlesen auf vinum.eu

8. März 2022
© Oliver Rüther
schreibt, trinkmag.com

GERMANY’S SEKT STATE OF MIND

Sekt embodies free spirit, hedonism, even — in its blatant disregard for rules — punk. The limitless maximization of lust for life and the unadulterated joy of the sensual assume… Weiterlesen

8. März 2022
Allgemein, Effilee, probiert, schreibt

Et voilà, Riesling 

Eine Handvoll Winzer arbeitet seit Jahren am Image des deutschen Sektes. In der Pfalz haben sich Mathieu Kauffmann und Steffen Christmann auf das Abenteuer eingelassen, mit einer Rebsorte, die bislang… Weiterlesen

8. März 2022
b.eat, schreibt

Wenn der Hammer fällt

„Gibt es höhere Gebote, anyone?“ Der Auktionssaal in der noblen Londoner Bond Street in Mayfair ist zum Bersten gefüllt, als ein Telefongebot aus Übersee eingeht. Es herrscht gespannte Stille unter… Weiterlesen

10. Februar 2020

Neulich Probiertes

Et voilà, Riesling 

Eine Handvoll Winzer arbeitet seit Jahren am Image des deutschen Sektes. In der Pfalz haben sich Mathieu Kauffmann und Steffen Christmann auf das Abenteuer eingelassen, mit einer Rebsorte, die bislang… Weiterlesen

8. März 2022

Schlehdorn 2007

Sebastian Bordthäuser hat den Schlehdorn von 2007 getrunken Der Schlehdorn ist ein außergewöhnlicher Wein. Er ist als Tafelwein deklariert, eine Prüfung zum Qualitätswein fand gar nicht erst statt. Dieser einfache… Weiterlesen

9. Mai 2019

Champagner ist Haltungssache

Neun Champagner fernab der bekannten Marken für wenig oder voll viel Geld. In der Welt am Sonntag

12. März 2019

Servicezeit Test Apfelschorle

Christian Frens und Sebastian Bordthäuser testen Apfelschorle für die WDR Servicezeit. Sebastian Bordthäuser – https://www.bordthaeuser.com Christian Frens (Sommelier Consult) – https://www.sommelier-consult.de Produktion: Stephan Creydt TV Produktion – https://www.sctv.de

9. August 2017

Bordthäuser …

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