Neun Champagner fernab der bekannten Marken für wenig oder voll viel Geld. In der Welt am Sonntag
Alle Artikel von Sebastian Bordthäuser
Bordeaux
Bordeauxhäuser ist offiziell akkreditierter Dozent des CIVB (Committée du Vin de Bordeaux Interprofessionel) und Drill Instructor im Bordeaux Boot Camp.
Wines of Portugal
Seit vielen Jahren arbeitet Bordthäuser eng mit Wines of Portugal zusammen. https://www.winesofportugal.com/de/
Marieneck – Asia Street Food
Streetfood Sommelier. Was unterscheidet die chinesische von der japanischen von der vietnamesischen Küche und welche Weine harmonieren am Besten?
Die Philosophie des Kochens
Für viele Menschen gehört Kochen zur täglichen Routine. Wir kochen für uns und unsere Familie, für Freunde und Kollegen, und freuen uns über ein gelungenes Gericht. Oft muss es möglichst… Weiterlesen
Servicezeit Test Apfelschorle
Christian Frens und Sebastian Bordthäuser testen Apfelschorle für die WDR Servicezeit. Sebastian Bordthäuser – https://www.bordthaeuser.com Christian Frens (Sommelier Consult) – https://www.sommelier-consult.de Produktion: Stephan Creydt TV Produktion – https://www.sctv.de
Trinkbefehl: Gewürztraminer
Drei Wochen früher als üblich steht die Natur im Örtchen Tramin in voller Blüte, und das Wirtshaus ist bereits vor dem großen Touristenansturm zum Bersten gefüllt. Zum Aperitif bringt die… Weiterlesen
Sie haben mir drei Kilo Haut weggeschnitten
Als Talkshow-Moderator kam Hermes Phettberg in den Neunzigern zu Ruhm – oder war es eher sein üppiger Leibesumfang, der ihn bekannt machte? Das Food-Magazin „Effilee“ hat den mittlerweile siechen Frührentner… Weiterlesen
Fever-Tree Premium Tonic Water
Das war drin Die Flasche ist durchsichtig, das goldene Etikett verspricht Premium Indian Tonic Water. Der Flakon fasst 200 Milliliter. Auf jeden Fall genug für einen doppelten Gin Tonic. Kronkorken… Weiterlesen
Bier hat Besseres verdient – ein Loblied
Der Bierkonsum in Deutschland ist rückläufig, seltsame Mischgetränke sollen den Verbrauch ankurbeln. Während die Zukunft vieler deutscher Brauereien ungewiss ist, feiert Traditionsbier anderswo ein Comeback. Ein Wein-Sommelier hat sich in… Weiterlesen