Mit Maikraut zum Bosch-Rausch

KÖLN KULINARISCH

Der Mai ist der unangefochtene Lieblingsmonat der Deutschen und hört auch auf die Namen Wonnemonat, Liebesmonat oder Blumenmond. Er läutet nicht nur den Übergang zum Sommer ein, sondern beendet mit den Eisheiligen auch die Gefahr der Bodenfröste. Der Mai kleidet lächelnd alles in zartes Grün und protzt mit explosiver Vegetation.

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